Čisté zlato z Kréty
Zažite chuť prémiového olivového oleja Sitia
Za studena lisovaný, s nízkou kyslosťou a priamo z krétskych hájov do vašej kuchyne. Zistite, prečo ho kuchári a gurmáni nazývajú čistým zlatom z Kréty.
Nie všetky olivové oleje sú rovnako
Množstvo olivových olejov v supermarketoch je zmiešaných, starých alebo príliš kyslých na to, aby priniesli skutočné zdravotné benefity.
| Prémiový olivový olej Sitia | Bežný olivový olej | |
|---|---|---|
| Pôvod | Sitia, Kréta – chránené označenie pôvodu (PDO) | Neurčitý, často miešaný z viacerých krajín |
| Metóda zberu | Ručný zber tradičnými metódami | Mechanizovaný zber bez ohľadu na kvalitu |
| Doba spracovania | Lisovaný do pár hodín po zbere | Lisovaný s oneskorením, často oxidovaný |
| Chuť a aróma | Intenzívna, ovocná, jemne pikantná | Nevýrazná, často horká alebo mdlá |
| Kyslosť | Pod 0,2% – veľmi nízka (vysoká kvalita) | Okolo 0,8% – tesne pod hranicou extra panenský |
| Nutričná hodnota | Vysoký obsah antioxidantov a polyfenolov | Znížená nutričná hodnota po spracovaní |
Keď olivový olej Sitia ochutnáte, spoznáte rozdiel.
Príbeh olivového oleja Sitia
Starostlivosť o olivovníky a očakávanie prvých olív
Naša olivovníková plantáž sa nachádza v srdci Kréty v meste Sitia. Zo sopečnej pôdy bohatej na živiny rastú vysoko kvalitné olivy známe svojou chuťou. So zberom neotáľame a nečakáme na maximálnu úrodu. Akonáhle sú olivy dostatočne vyzreté, zber môže započať.
Ručný zber olív a okamžitá výroba olivového oleja
Všetky naše olivy sú ručne zbierané a lisované v priebehu niekoľkých hodín od zberu. Výsledkom je olej taký svieži a čerstvý, ako je len ľudsky možné.
Výroba a balenie olivového oleja Sitia
Po zbere nasleduje urýchlený prevoz olív do výroby. Tam sa precízne umyjú a za studena sú lisované na špičkový zelenkastý olivový olej, ktorý je ihneď balený do fliaš. Každý rok je produkcia čerstvá a obmedzená úrodou. Každá fľaša má označený rok produkcie a zberu.
Zdravotné benefity oleja Sitia
Zdravé srdce
Bohatý na nenasýtené tuky, ktoré podporujú zdravý cholesterol a znižujú riziko srdcových chorôb.
Ochrana buniek
Obsahuje polyfenoly, ktoré bojujú proti voľným radikálom a spomaľujú starnutie buniek.
Ochrana mozgu
Obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť pamäť a znižovať kognitívny pokles.
Bohatý na minerály
Prirodzene obsahuje vitamín E a K pre zdravie pokožky, kostí a imunity.
Protizápalová sila
Vysoký obsah oleocanthalu – prírodnej zlúčeniny s protizápalovými účinkami podobnými ibuprofénu.
Zdravé črevá
Podporuje zdravé trávenie a podporuje črevný mikrobióm.
Čo hovoria ľudia
Milujem olivový olej a Sitia je skutočne skvelý. Ďakujem.
Univerzálny olivový olej, ktorý dávam snáď do všetkého. Na pizzu, cestoviny, na mäso, do šalátov, do cesta, do omáčok, robíme na ňom hrianky, jednoducho TOP.
Jedným slovom super. Do olejov sa nevyznám a vždy som kupoval obyčajný extra panenský s tým, že kupujem to najlepšie. Až teraz som zistil, kde je pravda.
Doma sme vždy mali radi taliansku kuchyňu, takže olivový olej je niečo, čo sme vždy mali v zásobe. A to nám ani nenapadlo, že olivový olej môže byť ešte lepší a zdravší. Na tento olej už nedáme dopustiť.
Jednoducho najlepší olivový olej aký som kedy ochutnala.
Chutí celej rodine, používame ho často, určite objednáme znova. Ďakujem.
Ten rozdiel oproti obyčajnému oleju z obchodu je až neuveriteľný. Hneď po otvorení ma očarila tá vôňa a to ani nehovorím o chuti. Odporúčam.
Skvelý darček pre gurmánov ako som ja. Sám som ho dostal a veľmi ma potešil. Naozaj neporovnateľný s olejom z reťazca.
Olej je veľmi chutný.
Vyberte si
Extra panenský olivový olej Sitia
Set olivových olejov + darčekové balenie zdarma
Set 250 mlSet 500 ml
Darčekové balenie zdarma
Vybrať veľkosť
Extra panenský olivový olej Sitia 0,2%
250 ml 500 ml 1000 ml
Výpredaj: Cena už od 1,62€ za 100 ml
Vybrať veľkosť
Extra panenský olivový olej Sitia - ochutený
200 ml500 ml
Cena už od 2,43€ za 100 ml
Vybrať veľkosť
Certifikáty
Často kladené otázky
Aký je rozdiel medzi extra panenským a panenským olivovým olejom?
Extra panenský olivový olej (EVOO) je najkvalitnejší olej – lisovaný za studena, s nízkou kyslosťou (do 0,8 %) a bez chýb v chuti či vôni. Má lepšiu výživovú hodnotu aj lepšiu chuť.
Olivový olej Sitia má kyslosť len na úrovni 0,2%, čím sa radí medzi najkvalitnejšie extra panenské olivové oleje.
Panenský olivový olej má mierne vyššiu kyslosť (do 2 %) a môže mať jemné senzorické nedostatky.
Čo znamená označenie „0,2“ pri olivovom oleji?
„0,2“ označuje maximálnu kyslosť oleja — čím nižšia, tým vyššia kvalita. Sitia 0,2 má výnimočne nízku kyslosť, čo svedčí o čerstvosti, šetrnom spracovaní a prémiovej chuti.
Čo znamená PDO (Chránené označenie pôvodu)?
PDO (Protected Designation of Origin) zaručuje, že olej pochádza výlučne z regiónu Sitia na Kréte a je vyrábaný tradičnými metódami. Je to záruka autenticity a kvality – nie marketingový trik.
Ako olivový olej skladovať?
Ako dlho vydrží olivový olej Sitia po otvorení?
Je olivový olej Sitia vhodný na varenie, pečenie aj vyprážanie?
Prečo nie je balený v plastovej fľaši?
Prečo je drahší ako bežný olej v supermarkete?
Bežné oleje sú často zmesou rôznych krajín, vyrábané priemyselne, lisované za tepla s vyššou kyslosťou. Sitia 0,2 je prémiový produkt z jedného regiónu, lisovaný za studena, s ultra nízkou kyslosťou. Kvalitatívne je na úplne inej úrovni ako bežný olej z obchodu.
Použitie olivového oleja
Objednajte si prémiový olivový olej Sitia
Každý rok sa vyrobí len obmedzené množstvo tohto prémiového oleja. Objednajte si ten váš skôr ako sa vypredá.
