Za studena lisovaný, s nízkou kyslosťou a priamo z krétskych hájov do vašej kuchyne.
Zistite, prečo ho kuchári a gurmáni nazývajú čistým zlatom z Kréty.
Energia slnka
do každého dňa
Energia
slnka
do každého
dňa
Čisté zlato z Kréty
Príbeh olivového oleja Sitia
Naša olivovníková plantáž sa nachádza v srdci Kréty v meste Sitia. Zo sopečnej pôdy bohatej na živiny rastú vysoko kvalitné olivy známe svojou chuťou.
So zberom neotáľame a nečakáme na maximálnu úrodu. Akonáhle sú olivy dostatočne vyzreté, zber môže započať.
Olej svieží a čerstvý
ako je len ľudský možné
Všetky naše olivy sú ručne zbierané
a lisované v priebehu niekoľkých hodín
od zberu, aby bol výsledok dokonalý.
Rýchlosť a precízna výroba
zaručujú extra kvalitu
Po zbere nasleduje urýchlený prevoz olív
do výroby. Tam sa precízne umyjú a za
studena sú lisované na špičkový
zelenkastý olivový olej, ktorý je ihneď
balený do fliaš.
Každý rok čerstvé oleje
v obmedzenom množstve
Produkcia je čerstvá a obmedzená
úrodou. Každá fľaša má označený rok
produkcie a zberu.
Kategórie produktov
Kvalitné extra panenské olivové oleje Sitia
-
Zľava!
NOVÁ ÚRODA 2025Úroda 2025. Panenský olivový olej s Krétskymi bylinkami. -
Zľava!
NOVÁ ÚRODA 2025Úroda 2025. Olivový olej najvyššej kategórie s veľmi nízkou kyslosťou. Extra panenský. Chuť výrazne ovocná, jemne maslová. Odroda olív: KORONEIKI.
-
NOVÁ ÚRODA 2025Úroda 2025. Olivový olej najvyššej kategórie s veľmi nízkou kyslosťou. Extra panenský. Chuť výrazne ovocná, jemne maslová. Odroda olív: KORONEIKI.
-
Zľava!
NOVÁ ÚRODA 2025Úroda 2025. Extra panenský olivový olej s decentnou vôňou trávy a divokých bylín a ľahkou bylinkovou, dobre vyváženou, jemne pikantnou chuťou. Ručne zbierané • Výnimočná vôňa a chuť • Nízka acidita
-
Zľava!
NOVÁ ÚRODA 2025Úroda 2025. Panenský olivový olej s Krétskymi bylinkami.
-
Zľava!
NOVÁ ÚRODA 2025Úroda 2025. Olivový olej najvyššej kategórie s veľmi nízkou kyslosťou. Extra panenský. Chuť výrazne ovocná, jemne maslová. Odroda olív: KORONEIKI.
-
Zľava!
NOVÁ ÚRODA 2025Úroda 2025. Extra panenský olivový olej s decentnou vôňou trávy a divokých bylín a ľahkou bylinkovou, dobre vyváženou, jemne pikantnou chuťou. Ručne zbierané • Výnimočná vôňa a chuť • Nízka acidita
-
Zľava!
NOVÁ ÚRODA 2025Úroda 2025. Olivový olej najvyššej kategórie s veľmi nízkou kyslosťou. Extra panenský. Chuť výrazne ovocná, jemne maslová. Odroda olív: KORONEIKI.
-
Zľava!
NOVÁ ÚRODA 2025Set obsahuje: - extra panenský olivový olej 0.2% 500 ml - extra panenský olivový olej 0.3% 500 ml - ochutený extra panenský olivový olej 500 ml
Okrem výbornej chuti
prináša aj obrovské
zdravotné benefity
Zdravé srdce
Bohatý na nenasýtené tuky, ktoré podporujú zdravý cholesterol a znižujú riziko srdcových chorôb.
Ochrana mozgu
Obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť pamäť a znižovať kognitívny pokles.
Protizápalová sila
Vysoký obsah oleocanthalu, prírodnej zlúčeniny s protizápalovými účinkami podobnými ibuprofénu.
Ochrana buniek
Obsahuje polyfenoly, ktoré bojujú proti voľným radikálom a spomaľujú starnutie buniek.
Bohatý na minerály
Prirodzene obsahuje vitamín E a K pre zdravie pokožky, kostí a imunity.
Zdravé črevá
Podporuje zdravé trávenie a podporuje črevný mikrobióm.
Organické extra panenské olivové oleje Critida
-
BIO extra panenský olivový olej z Kréty s jemnou chuťou a arómou, špeciálne navrhnutý pre deti od 6 mesiacov. Ideálny do kaší, príkrmov aj každodennej stravy.
-
NAJPREDÁVANEJŠÍOlivový olej najvyššej kategórie získaný priamo z olív, výlučne mechanickými postupmi. Vhodný na každodenné použitie v kuchyni.
-
Olivový olej najvyššej kvality, jemne ochutený prírodným BIO citrónom. Ideálny pre mediteránsku kuchyňu.
-
Prvotriedna kvalita. Olivový olej z včasného zberu (early harvest), vyrábaný z olív spracovaných mechanickým spôsobom lisovaním za studena.
-
NÁŠ TIPVyrába sa z kvalitných olív pestovaných v ekologickom poľnohospodárstve a spracovaných výlučne mechanickým spôsobom, aby si zachoval svoju prirodzenú chuť, arómu a výživové hodnoty.
Rodina Critida
má históriu štyroch generácií
„Rodina je združenie vytvorené prírodou pre uspokojovanie každodenných potrieb ľudí.“
– Aristoteles –
Bio Cretan Olive Oil Ltd „Critida“ je rodinná firma s rozsiahlymi skúsenosťami a znalosťami vo výrobe extra panenského olivového oleja a organického extra panenského olivového oleja.
Kvalitu všetkých produktov Critida testujú vysoko kvalifikovaní pracovníci v súlade s medzinárodnými a európskymi normami. Výroba olivového oleja sa prísne vykonáva tradičnou metódou.
Čo hovoria tí, ktorí už ochutnali?
Blog
Olivový olej – Organoleptické vlastnosti
Olivový olej – Organoleptické vlastnosti
Správne skladovanie olivového oleja
Správne skladovanie olivového oleja
Dnes trochu o mýtoch: vyprážanie na olivovom oleji
Dnes trochu o mýtoch: vyprážanie na olivovom oleji
Vlastnosti olivového oleja
Vlastnosti olivového oleja
Vnímate olivový olej len ako jedlo alebo ako liek?
Vnímate olivový olej len ako jedlo alebo ako liek?
Druhy olivového oleja a ich rozdiely
Druhy olivového oleja a ich rozdiely
Prečo je extra panenský olivový olej považovaný za tekuté zlato?
Prečo je extra panenský olivový olej považovaný za tekuté zlato?
Často kladené otázky
Aký je rozdiel medzi extra panenským a panenským olivovým olejom?
Extra panenský olivový olej (EVOO) je najkvalitnejší olej – lisovaný za studena, s nízkou kyslosťou (do 0,8 %) a bez chýb v chuti či vôni. Má lepšiu výživovú hodnotu aj lepšiu chuť.
Olivový olej Sitia má kyslosť len na úrovni 0,2%, čím sa radí medzi najkvalitnejšie extra panenské olivové oleje.
Panenský olivový olej má mierne vyššiu kyslosť (do 2 %) a môže mať jemné senzorické nedostatky.
Čo znamená označenie „0,2“ pri olivovom oleji?
„0,2“ označuje maximálnu kyslosť oleja — čím nižšia, tým vyššia kvalita. Sitia 0,2 má výnimočne nízku kyslosť, čo svedčí o čerstvosti, šetrnom spracovaní a prémiovej chuti.
Čo znamená PDO (Chránené označenie pôvodu)?
PDO (Protected Designation of Origin) zaručuje, že olej pochádza výlučne z regiónu Sitia na Kréte a je vyrábaný tradičnými metódami. Je to záruka autenticity a kvality – nie marketingový trik.
Ako olivový olej skladovať?
Skladujte na tmavom, chladnejšom mieste (ideálne 15–20 °C), mimo dosahu slnečného žiarenia a zdrojov tepla. Nenechávajte ho pri sporáku alebo na okne – svetlo a teplo skracujú trvanlivosť a zhoršujú chuť.
Ako dlho vydrží olivový olej Sitia po otvorení?
Ideálne je spotrebovať olej do 6 mesiacov od otvorenia. Kvalita sa znižuje postupne, preto odporúčame menšie balenie, ak ho nepoužívate pravidelne.
Je olivový olej Sitia vhodný na varenie, pečenie aj vyprážanie?
Áno. Extra panenský olivový olej je vhodný na studenú aj teplú kuchyňu. Má bod zadymenia okolo 190–210 °C, takže ho môžete použiť na jemné restovanie, ale aj na pečenie či grilovanie.
Prečo nie je balený v plastovej fľaši?
Plast prepúšťa svetlo a môže ovplyvniť chuť. Naše balenie je z odolného kovu, ktorý chráni olej pred oxidáciou a predlžuje jeho čerstvosť.
Prečo je drahší ako bežný olej v supermarkete?
Bežné oleje sú často zmesou rôznych krajín, vyrábané priemyselne, lisované za tepla s vyššou kyslosťou. Sitia 0,2 je prémiový produkt z jedného regiónu, lisovaný za studena, s ultra nízkou kyslosťou. Kvalitatívne je na úplne inej úrovni ako bežný olej z obchodu.
